עישון קר בקוטג '

מבקרי אתרים יקרים, מכיתת האמן שהגיש הכותב, תוכלו ללמוד כיצד ניתן לבנות בית עישון נייח מעושן קר בבית הקיץ שלכם.

תהליך העישון הקר לוקח זמן רב למדי, מכיוון שבניגוד לשיטה החמה, המוצר מיובש ומתייבש לאט, כמו כן הוא רווי בעשן ארומטי. הארובה של בית עישון קר צריכה להיות לפחות 2.5 מטר, בצורה הטובה ביותר אם היא תעבור ישירות מתחת לפני האדמה, בדרך זו תתרחש קירור נוסף. אבל לסופר יש ארובה קטנה והנה גרסה ממוצעת יותר בין עישון חם לקור.

מכשיר העישון הוא די פשוט - מדובר בתא אש, ארובה ותא עישון. תיבת האש עשויה בעיקר מלבנים או בלוקים, ארובה מצינור מתכת, ארון עישון מבר ובטנה בצורת בית קטן עם דלת.

בואו נראה מה בדיוק צריך לבניית בית עשן?

חומרים

1. צינור מרובע מתכת 20x20 ס"מ
2. מלט
3. חול
4. קרן 50X50 מ"מ
5. לוח 25-30 מ"מ
6. בטנה
7. דלת הכיריים
8. אביזרים
9. חומר קירוי
10. רשת מתכת
11. מחבת איסוף גריז
12. ווים לתליית המוצר
13. כתם
14. ברגים
15. צירי דלת
16. מוט בקוטר 10-15 ס"מ

הכלים

1. חפירה
2. מגרפה
3. מסור
4. פטיש
5. מברג
6. רולטה
7. מקדחה
8. מסור
9. שליט
10. יכולת להכנת פתרונות

הוראות מפורטות בניין מעשנים מעשנים קרים עשה זאת בעצמך.

לפני שתתחיל בבנייה, עליכם לבחור את המקום החיובי ביותר באתרכם, עדיף להניח בית עשן ליד מקום המנוחה של ביתן הביתן, אך הרחק מבנייני ההון, עליכם לקחת בחשבון גם את העובדה שעשן מחממת העישון לא אמור ליצור אי נוחות לשכנים ואחרים.

לאחר מכן, אנו מפנים את השטח ומכינים תעלה לשפך את הבסיס, העמקה לא שווה 25-30 ס"מ, זה יספיק. הפתרון מוכן ממלט וחול ביחס של 1/3, ניתן להשתמש במילוי, אבן הריסות, שבבי לבנים, ניפוי גרגרים. הכינו גם את הטפסות מהלוח, שפכו את המרגמה, המתינו עד שיתייבש ויתעצם במשך 5-7 ימים ותוכלו להתחיל לבנות.

בשלב הבא, אנו מתחילים ליצור תנור מבלוקים באמצעות חיזוק.אנו גם מפרשים את הבסיס לתא העישון מהבלוקים ומתקינים ארובה בצורת צינור מרובע ממתכת 20x20.מארז העישון מורכב מקורה של 50X50 מ"מ.כמו כן יש צורך להניח רשת מתכת על הבסיס, זה הכרחי כדי שמוצר שנשמט בטעות לא ייפול עד לקרקעית, ופשוט טיסה מהקרס למחבט תמשיך לעשן וזהו.שימו לב שהארובה צריכה להיות משופעת מעט, כך שהטיוטה תהיה טובה יותר.נוצרות דלת ומערכת rafter של 2 מדרונות, אחד המדרונות ארוך ומכסה את הארובה כולה בתא אש.כדי למנוע את התפוררות העמודים, הכין המחבר ערימות מתכת קטנות.כך העמודים יחזיקו זמן רב ולא יירקבו.עדיף לנדן את מסגרת תא העישון עם לוח עץ (עץ קשה), אל תשתמש בלוח אורנים, מכיוון שבמהלך החימום הוא יפלט זפת ורוח הזפת המתאימה, כמו שאומרים "Not Comme il faut))" כדי להגן על בטנה מפני השפעות חיצוניות ומזדקנות, ניתן לטפל בה בתרכובת מגן מבחוץ. תשומת לב! רק מבחוץ, בפנים אסור בתכלית להשתמש בעבודות צבע !!!הדלת תלויה, רצוי להתקין מדחום, ככל שהיא עולה בכלל לא אגורה ניתן למצוא באתר "AliEXpress"מאחור, הכותב יצר 2 צינורות עם תריסים כדי להסיר עודפי עשן.עדיף לכסות את הגג בחומר קל, המאסטר השתמש בגג רך, אתה יכול גם לקחת סדין מקצועי, כך שהוא יהיה בטוח יותר.מכיוון שהצינור קצר והעשן לא הספיק להתקרר, הכותב הכין מעטפת של עמודי עץ וכיסה את החלל בחול נהר, שניתן לשפוך אותו במים והוא יצנן את העשן שעובר בצינור הארובה.כך, הכותב בנה בית עישון נייח בבית הקיץ שלו וכעת יכול לצבור בשר, שומן או דגים בכל זמן נוח. לאחר מכן, בשרים מעושנים מאוחסנים היטב וניתן לקחת אותם איתך על הטבע, לטיול, על דיג וציד. כפי שאתה יכול לראות, בהחלט ניתן לבנות בית עשן במו ידיך. לכו על זה חברים!

זה מסיים את המאמר. תודה רבה לך על תשומת הלב!
בואו לבקר לעיתים קרובות ואל תחמיצו את האחרון בעולם הסחורות הביתיות!