ברכות לכל חובבי הסכינים הטובים ואוהבי העבודה עם מתכת. היום נראה כיצד להכין סכין מטבח איכותית ברוח היפנית. תכונה ייחודית תוצרת בית אנו יכולים להניח שהלהב עשוי מפלדת Buderus nitro-B. פלדה כזו כוללת מספר תכונות בשל העובדה כי המתכת מועשרת בחנקן. בזכות תוספות אחרות ותוספות אחרות, הפלדה אינה מחלידה, אינה חוששת מחומצות רבות ומסוגלת להשיג גם קשיחות במהלך התקשות באזור 60HRC. עובדה מעניינת היא שיש צורך להתקשות פלדה עם חנקן נוזלי, טמפרטורת ההקשחה היא -80 מעלות צלזיוס.
ידית הסכין גם אינה יוצאת דופן, היא עשויה מעץ מיוצב, מה שהופך את העץ לחסין מפני מים ולכלוך. אם אתם מעוניינים בפרויקט, אני מציע ללמוד אותו ביתר פירוט!
חומרים וכלים המשמשים את המחבר:
רשימת חומר:
- לוחית פלדה Buderus nitro-B;
- אבן שתן (לידית);
- חומרים להכנסה לידית;
- שמן לעץ;
- דבק אפוקסי.
רשימת כלים:
- מכונת גריסת חגורה;
- מכונת חיתוך קלטת;
- מקדחה;
- נייר זכוכית;
- תנור, נייר כסף, בורקס, חנקן נוזלי (להתקשות);
- מכונת ליטוש;
- תא ואקום לנורמליזציה של עץ;
- מלחציים;
- ציר;
- פטיש וכו '.
תהליך הכנת הסכין:
צעד ראשון. ביצוע פרופיל סכין
קודם כל, צייר פרופיל סכין על נייר והעביר אותו עם תרסיס צבע לפלדה. עכשיו אתה יכול להתחיל לחתוך, הפלדה שלנו טרם התקשתה ונחתכת בקלות. הכותב עובד עם מכונת חיתוך קלטת, אתה יכול גם לעבוד עם מסור מתכת או במקרים קיצוניים מטחנה. אתה יכול לחדד את הלהב על מטחנת חגורה, כמו גם מקדחה וקבצים.
על הלהב יש תבנית מעניינת לזיוף, בכדי להשיג אותה, תחילה אנו טוחנים היטב את הסכין בבד אמרי. ובכן, אז אתה צריך פטיש עם מתופף מעוגל, בעזרת משיכות תכופות אנו יוצרים שקעים מרובים על הלהב. כתוצאה מכך מתקבל דפוס מצוין, שיהפוך לביטוי יותר לאחר טיפול בחום.
שלב שני טיפול בחום
ראשית עליכם להקשיח את הלהב, לשם כך אנו זקוקים לסכל, וברור כי נייר הכותב אינו עשוי מאלומיניום, מכיוון שנייר כסף כזה נשרף במהירות. הסכין ארוזה בנייר כסף כמו מעטפה ומלאה באבקה לבנה הדומה לבורקס.
ובכן, אז צריך לחמם את הלהב כראוי לזוהר אדום, ואז אנו שמים אותו בין שתי צלחות ונפוצץ אותו עם חנקן נוזלי מכל הצדדים. כדי להתקשות פלדה כזו, יש צורך בטמפרטורה של -80 מעלות צלזיוס.
זה הכל, אם הכל נעשה נכון, עכשיו הפלדה מתקשה. אבל אסור לשכוח לצאת לחופשה בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. יש לשלוט בסכין בגוונים בצבעי קש. הקשיות המרבית של פלדה כזו יכולה להיות 60HRC.
שלב שלישי ליטוש והברקה
אנו טוחנים את הלהב לאחר התקשותו, ניתן לבצע עיבוד גס על מטחנת חגורה. אפשר גם ליצור ירידות, בשום מקרה לא להתחמם יותר ממתכת.
אחרי זה עיבוד ידני זהיר עם נייר זכוכית, אתה יכול לטחון עם מים או WD-40. ובכן, אז המחבר ליטש את הלהב במכונת ליטוש, הסכין נראית נהדר.
שלב רביעי ידית חלקים
אתה יכול להכין חומרים לידית, והידית של סכין המטבח לא צריכה לפחד ממים. כדי לפתור את הבעיה, המחבר מייצב גוש עץ. לשם כך אתה זקוק לנוזל הייצוב המתאים, כמו גם לתא ואקום. בזמן שמשוחררות בועות אוויר מהעץ בתא הוואקום, העץ סופג את ההספגה.
לפני הייצוב יש לייבש את העץ היטב בתנור.
ואז הבר עטוף בנייר כסף ונשלח לייבוש בתנור בחום של 95 מעלות צלזיוס. לאחר הייבוש, הבר נשאר לטחון, אתה מקבל עץ יפה ועמיד.
למחבר יש גם תוספות בידית, הם יכולים להיות עשויים G10, טקסטוליט או חומר אחר לטעמכם. אם תרצה, אתה יכול לעשות שומר, ככותב. יהיה נחמד להשתמש בפלדת אל חלד או פליז.
כדי לתקן את סכין הסכין בידית, קידח הסופר חור בבר. אבל השוק שלנו אינו עגול, וכדי לא לשאת את החור, הכותב חתך חריץ במקל עגול שמורכב על שוק. על השוק, יהיה נחמד גם לחתוך חריץ למליטה אמינה.
שלב חמישי הרכבה והשלמה של מקל
אנו מרכיבים את הידית, משמנים את כל החלקים שיש להדביק היטב עם דבק אפוקסי ומהדקים את כל המבנה בעזרת מלחציים במהלך הייבוש.
ובכן, אז הכל הוא הדרך המיושנת, אנו טוחנים את הפרופיל הרצוי של הידית וטוחנים אותו היטב למצב חלק. בשלב האחרון, כסו את הידית בשמן, עכשיו זה נראה טעים.
הסכין מוכנה, היא נותרת לחדד אותה. כדי להפוך את הלהב כתער, מחבר המחבר את הסכין בעזרת משחת ליטוש על פיסת עור. הסכין מתגלה כחדה מאוד, היא חותכת בדק דק, וגם מגלחת את השיער על היד. כמובן, קוצצים דק את העגבנייה, שכן סכין כזו אינה משימה בכלל.
זה סוף הפרויקט, אני מקווה שאהבת את העבודה הביתית ומצאת מחשבות מועילות לעצמך. בהצלחה ובהשראה יצירתית, אם תחליט לחזור על כך. אל תשכח לשתף אותנו ברעיונות שלך ובדברים תוצרת בית!
