מבקרי אתרים יקרים, מכיתת האמן שהגיש הכותב, תלמדו כיצד ליצור באופן עצמאי בית עשן לעישון קר וחם.
נכון להיום, נושא ייצור כל סוגי מעשנים הוא בשווי של גריל, ברביקיו ומנגל. העיצובים מגוונים גם כן, ישנם מעשנים מעשנים חמים וקרים והסופר קיבל גרסה ממוצעת מסוימת. כדי ליצור את בית העישון שלו, השתמש המאסטר במתכת 2 מ"מ, ממנה ריתך תא עישון. בחלקו התחתון נעשה פתיחה להצבת ארגז עם נסורת, ובו עבורה מגלשה מצינור מקצועי. ומתחת לארגז יש מבער גז לחימום נסורת. בתוך בית העשן, המוצרים מונחים על מתלה מיוחד העשוי צינור מרובע. על גבי המצלמה סגור מכסה מתכת עם ידית לפתיחה קלה ובדיקת מצב המוצר. המשטח צבוע בצבע עמיד בחום (דג כסף) העמיד בטמפרטורות של 1200 מעלות צלזיוס
0 וכך, בואו נסקור מקרוב את מה שהמחבר זקוק במיוחד כדי ליצור מעשן.
חומרים1. גיליון מתכת 2 מ"מ
2. צינור מקצועי עם חתך רוחב של 20X20 מ"מ
3. מבער גז
4. צבע עמיד בחום (כסף)
5. וו פלדה
6. בקבוק דלק
הכלים1. פאזל עם קובץ מתכת
2. סרגל
3. טוש
4. תרגיל
5. מכונת ריתוך
6. מהדק
7. פינה
8. צבת
9. מברשת
הוראות שלב אחר שלב ליצירת בית עישון עשה זאת בעצמך.וכך, בתור התחלה, קנה המחבר גיליון מתכת סטנדרטי בעובי 2 מ"מ והוכן לעבודה שלאחר מכן.
מידות תא העישון עצמה יהיו כדלקמן: גובה 120 ס"מ, רוחב 60 ס"מ ועומק 40 ס"מ.
המחבר ממיס את דף המתכת בעזרת פאזל חשמלי עם מסור למתכת.
זה חותך מתכת די טוב אם הקבצים באיכות גבוהה.
הסימון מתבצע מתחת לפתח לקופסה עם נסורת.
הוא נחתך גם על ידי פאזל.
ואז האדון מרותך ישירות את תא העישון עצמו.
תחילה הוא תופס בכמה מקומות, ורק אז התפר עובר לחלוטין.
המחבר יצר צינור מהצינור באמצע הקשיח.
בחלק התחתון מרותך המגלשה לתיבה עם נסורת.
זה בעצם מה שקורה.
ארון בגדים מבפנים.
ואז התיבה עצמה מיוצרת, שלגביה נלקחת כל אותה מתכת.
מידות מוצגות בתמונה.
מנסה במקום.
נקדחים חורים בתחתיתם למתיחה טובה יותר של מבער הגז.
רגליים עשויות צינור מקצועי.
המשטח נפתח בצבע עמיד בחום (כסף) שימו לב! רק מבחוץ, מבפנים אי אפשר לצבוע בקפדנות !!!
והעיצוב הזה מוכתר על ידי כיסוי, כמובן, שיכול להיות עשוי מתכת דקה 0.7-1 מ"מ.
ידית נוחה מחוברת לפתיחה קלה.
מגבילים מרותכים.
זה נראה במצב מוגמר.
ואז המאסטר ממשיך לייצור מדפים לתלייה של מוצרים, מה שהופך אותם מצינור מקצועי.
מסתבר 3 מדפים.
בתחתיתו מבער גז.
הוא מחובר לגליל גז ומדליק.
נסורת (רצוי אלמון) מוזגת לתיבה
לפני תהליך העישון, יש לכבוש או להמליח את המוצר ולהכניס אותו רק לתא העישון.
הוא נסגר עם מכסה והתהליך מתחיל, נסורת מתחילה להמעיש כדי לפלוט עשן וחום, שבגללו העישון עצמו מתרחש ישירות.
המחבר עישן את הדגים בקבוצת ניסוי, התברר שזהוב) התהליך נמשך כ -4 שעות בטמפרטורה של 80-90 צלזיוס
0לאחר מכן, המחבר החליט לעשן בשר, עבורו כבש אותו במשך 4 ימים, ואז הכניס אותו לבית עשן.
הבשר עישן כ -5 שעות.
וזה מה שקרה בסוף.
בון תיאבון חברים!
כך, הסופר רכש מעשן עשן משלו וכעת יכול לעשן מוצרים שונים בכל עת שנוחים לו, גם לעצמו וגם למכירה, הרווח יהיה טוב.
זה מסיים את המאמר. תודה רבה לך על תשומת הלב!
בואו לבקר לעיתים קרובות, אל תחמיצו את האחרון בעולם הסחורות הביתיות!
