בימינו קרש חיתוך כבר מזמן לא היה כלי פשוט. כיום זהו אלמנט עיצובי מן המניין במטבח ועליו להתאים לדרגתו.
מטבחים חובבים ומקצועיים כאחד משתמשים בקרשי חיתוך משני סוגים: מעץ ומסוגים שונים של פלסטיק. במבט ראשון לוח פלסטיק עשוי להיראות מעשי בהרבה מזה של עץ, מכיוון שהוא קל לניקוי ויש לו חיים ארוכים.
עם זאת, הרושם הראשוני מטעה. טבח אמיתי, שגם הוא מאוהב במקצועו, בוודאי יבחר לוח עץ ויטפל בזה בזהירות. מה קורה מזה?
העובדה היא שכל לוח נוצר, קודם כל, לחיתוך מוצרים ו"עבודה "יחד עם סכין. סכין טובה היא הכבוד והכבוד של טבח וזה עולה הרבה כסף כרגיל. על לוח פלסטיק הסכינים בוטות במהירות ודורשים אייליינר וחידוד מתמיד. אך כדי שהסכין תשרת כמה שיותר זמן, אין להשוות אותה להשחזה תכופה.
במצב כזה חוסך לוח עץ, הדואג בזהירות ללהב החיתוך ומונע ממנו להשתעמם מהר מדי. כשמשתמשים בלוח אייליינר כזה הסכין מספיק.
כדי להיות בטוחים באיכות המוצרים, החלטנו להכין קרש חיתוך עשה זאת בעצמך.
הלוח דקורטיבי יותר - כך משתמשים במיני העץ בייצורו. כך, העץ מתחלף ויוצר דפוס רב-גוני של מרקמים וגוונים טבעיים, ואנחנו מקבלים מוצר ייחודי, שהעותק שלו אינו קיים בעולם.
עבור תכונה כה רצינית כמו קרש חיתוך למטבח ומינים מעץ, עליכם לבחור את אלה המתאימים - “רציניים”: אלון, מייפל, אשור, שיטה לבנה, אגוז ואחרים ברוח זו.
בנוסף לעובדה שעץ צריך להיות בעל חוזק ועמידות נחוצים במהלך הפעולה, עליו ליצור גם סולם צבע עשיר. השפעה זו מושגת על ידי שימוש במיני עץ בהירים וכהים, כמו גם בעץ אדמדם, אדמדם ואפילו סגול בתהליך הייצור של מוצר אחד.
אם אתה, כמונו, הצלחת להשיג לפחות כמה לוחות שונים זה מזה בצבע, תוכלו להגיע לעבודה ולנסות להכין קרש חיתוך למטבח שלכם.
אז לעבודה אנו נצטרך:
1. חומרים:
- לוחות;
- דבק נגרות (המחבר מיושם Titebond® III Ultimate Wood Glue).
2. כלים:
- מכונת גריסה;
- מלחציים;
- מסור עגול;
- עובי (ג'וינטר);
- מברשת.
שלב 1: הכנת החומר
הרם לוחות ללא קשרים וכיסי זפת, מיובשים היטב. הם צריכים להיות באותו עובי בערך ולהתאים לעובי המתוכנן של המוצר המוגמר.
ממיסים את הלוחות על לוחות ברוחב שרירותי (מ- 5 עד 30 מ"מ.) בעזרת מסור עגול. החיתוך צריך להיות מדויק דיו, אחרת כשמקשרים חלקים ביניהם, ייווצרו פערים אשר במקרה שלנו אינם מקובלים.
לחבר את התבנית מהמסילות, להניח אותם ברצפים שונים ולהחליף יערות כהים לסירוגין בהירים.
ראו את המסילות המוכנות לאלמנטים באורך הרצוי וטחנו בזהירות את המפרקים. אתה יכול לעשות זאת על ידי שימוש במטחנה, אך אנו ממליצים לך לטחון אותה ידנית כדי לא להסיר את העודפים, ובכך לעורר פערים בעת הדבקה נוספת.
שלב 2: הדבקת אלמנטים
כדי להדביק את העגלות השתמש בדבק עץ ובמברשת. יש לשטוף היטב את המפרקים ולחבר את המסילות בסדר שתבחר. מהדק את הלוח בעזרת מהדקים בשלושה מקומות, והניח עומס על דף דיקט או חומר דומה כדי שהמוצר לא יתכופף.
השאר את חומר העבודה לייבוש למשך 24 שעות והמשיך לשלב הבא.
שלב 3: יצירת לוח
כל האלמנטים קשורים זה לזה באופן אמין ותוכלו להתחיל ליצור את המוצר המוגמר.
לשם כך, יש לעבד את פני השטח של חומר העבודה בעזרת מד או משטח המשטח.
הקצוות נחתכים בדרך כלל במסור מכס, אך אם זה לא אפשרי, סמנו וחתכו את העודפים עם מסור יד קונבנציונאלי בעץ.
שלב 4: סיום
חול את פני קרש החיתוך בעזרת מטחנה או ידנית. בכל מקרה, עקוב אחר חוק הזהב, והשתמש תחילה בנייר זכוכית גרוס וגס ורק אחר כך עדין על מנת לתת למשטח את החלקות הנחוצה.
באותו אופן, טוחנים בזהירות את חלקי הקצה.
התחל טיפול במשטח עם שמן. למטרות אלה, השתמש בשמן פשתה, שכן אפשרות זו היא הבטוחה ביותר מבין מספר דומים. החל אותו באופן שווה בעזרת מברשת, אפשר לספוג ולחזור על התהליך. השאירו למשך יום באזור חם ומאוורר, כך ששני המטוסים יישארו פתוחים לייבוש.
שמן זרעי פשתן יעניק ללוח ברק מט אצילי ויגן עליו בחלקו מפני נרטב במהלך הבישול והכביסה.
קרש חיתוך למטבח מוכן וזה, בניגוד לפלסטיק, ידרוש ממך טיפול.
ראשית, חול את הלוח מעת לעת בנייר אמרי עדין, הסר בליטות.
שנית, לאחר כל טחינה, יש לטפל בה מחדש עם שמן פשתן.
שלישית, לעולם אל תשאיר את הלוח מלוכלך זמן רב, וגם וודא ששום דבר לא ימנע ממנו להתייבש לאחר הכביסה הבאה.
לבסוף, אל תשתמש באותו קרש חיתוך לעיבוד בשר, דגים וכל המוצרים האחרים.
אם אתה מתכנן להשתמש בלוח כמגש, הברג את הידיות הדקורטיביות סביב הקצוות. עשינו בדיוק את זה.
