בישול ביתי הוא תחביב פופולרי יותר ויותר בימינו. זה לא הכרחי להיות אוהד של שתיית משקה קצף כדי ליצור אותו בדירה שלך. אנשים רבים מכורים לעסק זה ומשתמשים במכשירים נוספים שונים. להכין בירה מהחבית בכמויות גדולות, בתוך בבית בתנאים אין צורך בציוד מיוחד. למרות זאת, נוכחותם של מכשירים כאלה מפשטת מאוד את התהליך ומביאה את איכות המשקה לרמה חדשה. יתרון משמעותי של בירה כזו נחשב לטכנולוגיית ייצור שונה במקצת בהשוואה לעמיתיהם של המפעל. משתמשים בתסיסה עליונה המאפשרת לקבל טעם רווי וקשה יותר שלא משאיר שאריות אלכוהול. יחד עם רעננות המשקה, שאי אפשר להשיג עם מוצרי חנויות, בירה מבושלת ביתית יכולה להתחרות ברצינות אפילו עם זנים מיובאים יקרים.
ציוד ליצירת בירה מהחבית תוצרת בית.
כל מי שרוצה להתחיל לבשל משקה מוקצף משלו, צריך לרכוש את המכשירים הבאים בנפרד או כערכה:- מיכלי תסיסה. זה חייב להיות בטוח לחלוטין ועמיד בפני חיידקים. הגדלים הממוצעים נעים בין חמש עשרה לחמישים ליטר, בהתאם להעדפות הבעלים.
- חותם מים. מכשיר זה מותקן בחור מיוחד במיכל לתסיסה של היבלת. זה משמש במקביל להסרת עודף פחמן דו חמצני שנוצר, כמו גם למנוע חדירת חמצן בפנים. לעתים קרובות למדי, מכשיר כזה מוחלף על ידי סיפון שנוצר מצינור גומי כפוף שטבול במים.
- מדחום מפקח על תנאי הטמפרטורה בתוך מיכל התסיסה.
- שפופרת סיפון. בעזרתו ניתן למלא יתר על המידה את יבלת הבירה שהותססה במכולות.
- סנן מבצע סינון של שאריות בלתי מסיסות ביבלת. לרוב משתמשים בבד נקי, מקופל בכמה שכבות ובעל קוטר תא קטן. פילטרים מקצועיים מאפשרים לך לסנן ביעילות רבה יותר.
במכונה זו, אין צורך לספקי בירה מהחבית. מומחים אומרים שעדיף לאחסן מוצרים בחביות העשויות מעץ טבעי.