אני עצמי אוהבת לבשל לחם ביתי, אולי חלקכם עוסקים גם כן באציל הזה.
במאמר זה, ג'סטר, מחבר ערוץ היוטיוב "שנעשה על ידי ג'סטר", יספר לך כיצד עשה כלי חיוני להכנת המבחן. כלומר סכין שעבדה איתה.
חומרים
- לוחות דובדבן ואגוז
- גיליון נירוסטה 316
- מוט פליז בקוטר 5 מ"מ
- דבק PVA
- נייר זכוכית
—
- הספגה לעץ
- קלטת מיסוך.
כלים בשימוש על ידי המחבר.
—
- מסור עגול
—
—
—
—
—
- ויזה, מסור, פטיש, סדן
—
- תיק, סכין
- ריבוע, סרגל, עיפרון.
תהליך ייצור.
ראשית כל, המאסטר ממיס את הלוחות על קרשים קטנים.
מדביקה את החסר זה בזה, מניחה קרשים של דובדבן בצד החיצוני של קרשי הלוז.
בזמן שהדבק מתייבש, האדון מתחיל להכין את להב הסכין. הוא חותך אותה מיריעה מפלדת אל חלד.
מעגל את קצה הלהב בקובץ, הוא אינו מצריך חדות מיוחדת.
גם משטח הלהב לא אמור להיות מבריק לחלוטין, אחרת הבצק ידבק בו. המחבר הופך אותו למעט מחוספס עם נייר זכוכית וספוג מלטש מתכת.
ריק הידית התייבש וצריך לחתוך אותו לשני לוחות.
החסר שהתקבל נדבק בנייר זכוכית.
קצות חלקי העבודה גזומים, והקצוות מעוגלים על ידי חותך רדיוס עם מיסב דחף.
שוב מעט מלטש ביד.
לפני ההדבקה, משטח הלהב מוגן באמצעות סרט מיסוך.
מרכיבי הדבק האקרילי מעורבבים, והידית מודבקת על הבד משני הצדדים.
לאחר פילמור הדבק מוסרים עודפיו בעזרת סכין ונייר זכוכית.
שתי מסמרות נחתכות מבר פליז, ארוכות מעט מעובי הידית.
בידית, האדון קידח חורים למוטות, ומסמר אותם בידית. זה יהיה גם אמין וגם יפה.
הקצוות הבולטים של המסמרות מוגדרים ונטחנים.
בשלב הבא עליכם להשרות את הידית בשמן. ומכיוון שכלי זה יבוא במגע עם מזון, ההספגה צריכה להיות לא מזיקה.כיצד ניתן לבצע הספגה כזו של שעוות דבורים ושמן ורדים תואר בזה מאמר. הכותב בחר בשמן מורד, לא בפשתן. הוא באמת לא אוהב את הריח של שמן פשתן. לאחר מריחת הספגה נשארת הסכין לייבוש במעמד.
הכל מוכן, אפשר ללוש את הבצק. כעת, בעזרת סכין כזו, הבצק קל מאוד להרים מהשולחן ולהפוך.
הכותב שולח את הבצק לתנור, תוך פיקוח תקופתי על הטמפרטורה בתוך הכיכר בעזרת מיוחד.
זה הכל, המאסטר גילה סכין נהדר ומאפים נהדרים!
תודה לג'סטר על הרעיון הפשוט של כלי שימושי למטבח!
כל מצב רוח טוב, מזל טוב ולחם ביתי טעים!
ניתן למצוא כאן סרטון מחבר.