אני מברך את המעריצים לעבוד, אני מציע לשקול סכין מטבח איכותית, שכל טבח ישמח איתה. חומר המקור לסכין היה להב המסור המעגלי. הלהב עבר התקשות, הלהב הפך להיות כל כך מחודד עד שהסכין חותכת בקלות נייר. תהליך הייצור לא היה מסובך, אבל יש לכם הרבה עבודה לטחון, כך שיהיה כדאי להחזיק מטחנת חגורה. אם הפרויקט מעניין אתכם, אני מציע ללמוד אותו ביתר פירוט!
חומרים וכלים המשמשים את המחבר:
רשימת חומר:
- להב מסור (טוב יותר מהדגם הישן);
- עץ לידית;
- פליז, טקסטוליט או G10 לחיזוק;
- מוט פליז לסיכה;
- דבק אפוקסי;
- חומצה לתחריט;
- מלט עמיד בחום.
רשימת כלים:
- תנור, תנור, שמן (להתקשות);
- מכונת קידוח;
- מלטשת חגורה;
- מטחנה;
- מלחציים, מלחציים;
- קבצים;
- נייר זכוכית;
- ;
- מכונת חיתוך קלטת או פאזל.
תהליך הכנת הסכין:
צעד ראשון. חתוך את הפרופיל הראשי
ראשית עליכם לבחור חומר מקור איכותי. המחבר השתמש בלהב מסור למטרות כאלה. לפני הכנת סכין, חשוב לבדוק שהפלדה מתקשה, שכן בדיסקים המודרניים הפלדה יכולה להיות גרועה, והסכין תיכשל. ובכן, ואז צייר את פרופיל הסכין הרצוי עם טוש בדיסק וחתוך אותו החוצה. לצורך חיתוך השתמש המחבר במטחנה רגילה.
שלב שני אנו מסיימים את פרופיל הסכין
כמובן שאחרי חיתוך המטחנה יהיו אזורים רבים שצריך לסיים. ניתן לעבד מקומות נגישים בקלות על מטחנת חגורה, ובאשר למיתונים, אז אתה כבר צריך לעבוד עם קבצים או מקדחה. אגב, עבודות רבות על חידוד הפרופיל ניתנות לביצוע בעזרת מטחנה עם דיסק טחינה עבה. כתוצאה מכך אנו מקבלים פרופיל מוכן לסכין העתידי.
שלב שלישי Bevels
אנו ממשיכים להיווצרות צדפות על הסכין, אך לשם כך אנו מבצעים את הסימון תחילה. חשוב לנו לשרטט קו לאורך הלהב, שאחרי הטחינה יהיה ישירות הלהב עצמו. זה יכול להתבצע עם מכשיר מיוחד, או באמצעות מקדחה בקוטר זהה לעובי החומר. וכדי שהקו ייראה בבירור, צבעו על המתכת בעזרת טוש.
אז אתה יכול להתחיל לטחון, במקרה זה אנו זקוקים למטחנת חגורה.הכותב מחזיק את הכיסוי בידיים, וכדי שהפלדה לא תתחמם יתר על המידה, אנו מרטיבים את הלהב מדי פעם במים. במהלך העבודה אנו דואגים שהצינורות יהיו סימטריים. הלהב לאחר העבודה חייב להיות בעובי של לפחות 2 מ"מ, אחרת הפלדה תישרף במהלך ההתקשות.
שלב רביעי טיפול בחום
כשהוא מתקשה, החליט המחבר על קו הלהב של ג'מון, ואיתו הלהב נראה ייחודי. כדי להשיג קו כזה אנו זקוקים למלט עמיד בחום, אנו מצפים את החלק העליון של הסכין איתו. איפה שיש ציפוי זה, שם הפלדה אז תהיה שונה בצבע.
זה הכל, עכשיו אנחנו מחממים את הלהב לזוהר אדום ומנמיכים אותו לשמן. כדי להימנע מהפתעות לא נעימות כמו סדקים ועיוותים, ראשית יש לחמם את השמן. לאחר התקשות אנו בודקים את הלהב עם קובץ, לא אמורים להיות שריטות.
לאחר ההתקשות אנו מבצעים בהכרח מזג פלדה על מנת להעניק לו איכויות קפיציות. כתוצאה מכך הלהב יוכל לעמוד בעומסי כיפוף גדולים, הוא ישבר גם אם יושלך על בטון. אנו משחררים את הלהב בתנור, הטמפרטורה צריכה להיות סביב 200 מעלות צלזיוס. באשר לזמן זה בדרך כלל לוקח כשעתיים, אתה צריך לוודא שהלהב מכוסה בצבע קש, זה יצביע על שחרור הפלדה.
שלב חמישי כבישה
כדי להשיג את קו הג'מון, עלינו להכיל את הפלדה. כדי להתחיל, הלהב מושפש בזהירות רבה לזרוח. יש גם לשמן היטב פלדה, אחרת המגיב לא יגיב עם פלדה. אנו מורידים את הלהב זמן מה בחומצה ומסתכלים על התהליך, אנו מחכים לתוצאה הרצויה.
לאחר התחריט אנו מטפלים בלהב עם סודה או מגיב אחר כדי לנטרל את החומצה. ואז הסכין נשטפת תחת מים זורמים ועכשיו יש לנו להב נפלא מוכן.
שלב שישי ידית ריק
להכנת עט, אנו זקוקים לגוש עץ יפהפה, כמו גם חומר G10 או יריעת פליז, אם תרצה בכך, להכנת חיזוק. ראשית, אנו מכינים חיזוק, חותכים חתיכה בגודל הנכון ויוצרים חור חריץ לשוק הסכין. אם אין חותך כרסום, אתה יכול לעבוד עם מקדחה וקבצים שטוחים.
כמו כן, יש לקדוח את חור החריץ בבר, ממנו ייווצר הידית. אתה יכול לקדוח סדרה של חורים, ואז לשלב אותם. זה הכל, עכשיו אנו מדביקים את כל החלקים האלה על שוק הסכין. כדבק אנו משתמשים בשרף אפוקסי. פלדה חייבת להיות משומנת היטב למליטה טובה. אנו מהדקים את כל העסק עם מהדק ומשאירים אותו לייבוש.
שלב שביעי. אנו יוצרים את הידית
כאשר הדבק יבש לחלוטין, כעת תוכלו להגדיר את הפרופיל הרצוי לידית. חתכנו עודפים על מכונה להסרה באמצעות קלטת או על פאזל ידני. בשלב הבא, אנו מסיימים את הידית עם קבצים על עץ ונייר זכוכית. יש להביא את העץ למצב חלק לחלוטין, כך שהידית תהיה נעימה למגע ותקבלו גם תמונה אקספרסיבית של עץ.
כאשר הידית מוכנה, יש להשרות אותה בשמן עץ או שעווה. הספגה כזו תגן בצורה מושלמת על העץ מפני לחות, וזה חשוב לסכין מטבח. וגם שמן מדגיש את היופי הטבעי של העץ.
שלב שמונה. השלמה
זה הכל, הסכין מוכנה, היא נותרת לחדד אותה. למטרות כאלה נוח מאוד להשתמש באבני שיניים או. המחבר חידד את הסכין למצב הלהב: הוא חותך בקלות נייר. כמובן, ירקות ומוצרים אחרים סכין כזו יחתכו בצורה מושלמת.
באופן כללי, אם לא ישאירו את הסכין בכביסה בכיור, הוא ישמש די הרבה זמן. על פרויקט זה יכול להיחשב שהושלם בהצלחה, אני מקווה שאהבת את זה. בהצלחה ובהשראה יצירתית, אם תחליט לחזור על כך. אל תשכח לשתף אותנו ברעיונות שלך תוצרת בית!
