סטייק (מהסטייק האנגלי - נתח בשר) - חתיכה עבה של בשר מטוגן. יתר על כן, מטוגן במידה מסוימת. ועדיף לחתוך אותו עם סכין סטייק מיוחד, כך שפחות סביר להיפגע או לפגוע בצלחת שעליה שוכב הסטייק. היו אלה כמה סכינים כאלה שהמאסטר החליט להכין.
כלים וחומרים:
- פלדה O-1;
גיליון נחושת;
סיכת נחושת;
שרף אפוקסי;
-מרקר;
מכונת גריסה קלטת;
-חווייה;
- מכונת השחזה;
- קלטת צבע;
אגרוף;
-פילה;
קליפים;
-מבער גז;
- נפח נפח;
- שמן צמחי;
מגנט;
- מסור בנד;
-USHM;
- מסור למתכת;
שרף אפוקסי;
- עץ;
-דבקות;
מכונת קידוח;
פסולת נייר;
-שמן;
-שעווה;
שלב ראשון: סקיצה
המדפסת מדפיסה רישום של סכין. נדבק תדפיס על פסי מתכת.
שלב שני: עיבוד
על המטחנה מעניקה לחלוקי העבודה את הצורה הרצויה.
אחד התנאים לייצור סכינים אלה, המאסטר מתחשב בזהותם המלאה. כדי להשיג זאת, המאסטר מדביק שני ריקים באמצעות סרט דו צדדי.
מתאים את הצורה על מטחנת חגורה.
שלב שלישי: חור
מקדח חורים לסיכות בידית.
שלב רביעי: שקעים
מהדק את חומר העבודה לסגירה. השימוש בקובץ עגול על להב של חומר העבודה הופך את השיניים.
שלב חמישי: ירידה
מפריד בין שני ריקים. מדפיס גבעות למטה.
שלב שישי: התקשות
בשלב הבא, המאסטר מקשה את הסכינים. באח, מבער גז מחמם את הסכינים עד לנקודה בה הם מפסיקים למגנט. מתחמם לחמש דקות נוספות וטבל בשמן צמחי.
שלב שביעי: טחינה
לאחר שהתקרר, ליטש את הסכינים.
שלב שמונה: עט
עבור הידית השתמש המאסטר בעץ וונגה. מחבר שתי קרשים יחד. הופך חלק אלכסוני של החסימה.
פורסים שתי לוחות נחושת.
עכשיו אתה צריך להדביק את הצלחות הללו בין שני חתכים אלכסוניים. המאסטר מדביק דבק אפוקסי, והוא ניסה לתקן אותו על סרט דבק.
לרוע המזל, שיטת קיבוע זו לא השתלמה והאמן נאלץ לבצע הידוק מתקן.
בזמן שהדבק מתקשה, האדון מנתק שתי רצועות נחושת נוספות.המאסטר מדביק את הרצועות הללו למעטה מבפנים. לאחר מליטה החומר מעבד את הרפידות.
שלב תשע: סיכות
מהדק את הרפידות בסגן וקודח חורים.
מתקין את הרפידות על הסכין. לתיקון משתמש בסיכות אפוקסי ונחושת.
שלב עשר: עיבוד סופי
יתר על כן, המאסטר במכונת השחזה מעניק לידית את הצורה הרצויה. בעת העיבוד חשוב לא לחמם יתר על המידה את תוספות הנחושת. ואז הוא מעבד את העט בשמן ושעווה.
סכיני סטייק מוכנים.
את כל התהליך של הכנת סכיני סטייק ניתן לראות בסרטון.