פירוש לחות פירושו מייבש, כלומר מכשיר זה מיועד לייבוש ירקות ופירות. ניתן להכין מנות אוכל גולמי שונות באמצעות מתייבש, כולל לחמניות, עוגיות, לביבות, קינוחים. בנוסף, ניתן להשתמש בדבר זה בעבודות רקמה ליצירת מעשה נייר, זרי פרחים יבשים, דמויות מהבצק ועוד.
חומרים הדרושים לבניית דגם של התייבשות דומה:
1) מייצב מתח KR142EN8B
2) מוטות עץ או פינות מתכת
3) לוחות עץ
4) יתושים או רשת מתכת
5) מאוורר 12V בקוטר 120 מ"מ
6) סוללת שמש 12 וולט
7) יריעת אלומיניום
8) זכוכית
הבה נבחן ביתר פירוט את עיצוב המייבש ואת עיקרי הרכבתו.
ההבדל העיקרי בין מתייבש ומייבש הוא שבגלל בקרת טמפרטורה מדויקת יותר במהלך בישול כלי אוכל גולמיים, האנזים לא נהרס. בגלל זה, יש הבדל חזק בקטגוריית המחירים, בעוד שמייבש חשמלי ממוצע עולה 50 דולר, מתייבש יכול לעלות פי 10 יותר. עלות הדגם שייצורו מוזכר במאמר זה עשויה להיות גדולה עוד יותר.
ראשית עליכם להבין את עקרון הפעולה של מכשירים כאלה. המייבש עצמו מחולק לשני חלקים: אזור חימום ואזור ייבוש. אזור החימום מורכב מקולט שמש סולרי. אוויר רחוב דרך החלק התחתון של האספן מתקרב לפלטת האלומיניום, הלוח המחומם על ידי קרני השמש מעביר חום לאוויר. לאחר מכן, האוויר המחומם עובר בתא השני של המייבש - תא הייבוש. בעזרת המעגל שמוצג באיור, איבוד החום ממוזער.
החץ הכחול מציין את זרימת האוויר מבחוץ, ואז לאורך החץ האדום נכנס האוויר המחומם לתא הייבוש, שם הוא עובר ממנו לאורך החץ הירוק.
זה המודל למייבש המים הממדים הבאים: אורך 100 ס"מ, גובה 60 ס"מ ורוחב 53 ס"מ.
קורות עץ ודיקט משמשים כחומר העיקרי לייצור מתייבש.
מקורות העץ היא המסגרת של עיצוב המייבש. ואז המסגרת מחופה עם דיקט עמיד לחות, וכך נוצרת גוף מייבש. לפעמים משתמשים בפינות אלומיניום במקום סורגים.
לאחר הרכבת הדיור, יש לאטום אותו כך שאוויר חם לא ייצא דרך הסדקים בתאי המייבש. לשם כך, כל הסדקים בדיור מכוסים באיטום.
מכיוון שבמהלך היום יש לפרוס את המייבש בעזרת צלחת אלומיניום לשמש, בדרך כלל מחוברים גלגלים של 38-100 מ"מ לתחתית המבנה, תלוי בגמישות המשטח עליו יעמוד המייבש.
כדי לשמור על תהליך הבישול והייבוש, הדלת האחורית עשויה זכוכית. יש לאטום את הדלת גם כנגד גוף המייבש.
מספר המדפים בתוך תא הייבוש נקבע בהתאם לגובה המייבש. במקרה זה, הם הותקנו 7 חלקים במרחק של 7 ס"מ זה מזה. המגשים עליהם מונחים מוצרים ודברים לייבוש עשויים לוחות עץ שעליהם נמתחת רשת יתושים, או מפלדה. עם סידור מדפים צפוף יותר, חימום של חפצים בתא הייבוש לא יבוצע באופן שווה כל כך, ולכן זה לא מומלץ.
כגוף חימום, עדיף להשתמש בצלחת אלומיניום צבועה בשחור עם צבע עמיד בחום. לאלומיניום פיזור חום מעולה, ולכן העובי אינו חשוב כל כך, תוכלו להשתמש כמעט בכל גיליון זמין של מתכת זו.
מאוורר בקוטר 120 מ"מ ממוקם מעל תא הייבוש, הפועל על מתח של 12 V. סוללה סולארית בעלת הספק נמוך משמשת בדגם זה של התייבשות להנעתו. יתר על כן, הסוללה מחוברת ישירות למאוורר, מכיוון שהמייבש בכל מקרה יכול לעבוד רק בתנאי מזג אוויר טובים. הדבר היחיד שעשה הכותב היה להכניס ווסת מתח KR142EN8B למעגל. לפיכך, המייבש הוא אוטונומי לחלוטין ופועל רק בגלל אנרגיה סולארית.
תרשים חיווט:
מכיוון שאנרגיה סולארית משמשת במודל זה, התאמת הטמפרטורה וקביעותה קשה מאוד. לכן, כדי לפתור זאת, השתמש המחבר אלקטרוני בקר טמפרטורה המורכב מתרמוסטט ובקר טמפרטורה. עדיף להשתמש בבקרי טמפרטורה עם שני חיישני טמפרטורה, זה יעזור לשלוט בצורה מדויקת יותר על הטמפרטורות בחלקים התחתונים והעליונים של המייבש. בקר הטמפרטורה מופעל גם על ידי פאנל סולארי הממוקם על הגג של עיצוב המייבש.
לאחר חיבור הבקר, יש צורך לבחור גבולות טמפרטורה נוחים ואז הוא יסדיר את פעולת המאוורר ליצירת תנאים אופטימליים בתא הייבוש. אם תצליחו לחבר את הבקר כך שהוא לא רק יעביר את ממסר המאוורר, אלא גם יכול לשנות את מהירותו על ידי הגבלת הזרם למאוורר, הדבר יאפשר שליטה טובה יותר אפילו על הטמפרטורה במייבש.
להלן הטמפרטורות העיקריות לתא הייבוש:
1) צמחי מרפא 34 מעלות צלזיוס
2) מוצרים צמחיים 41 מעלות צלזיוס
3) לחם שמרים 43 מעלות צלזיוס
4) יוגורטים 46 מעלות צלזיוס
5) ירקות 52 מעלות צלזיוס
6) פרי 57 מעלות צלזיוס
7) מוצרי בשר ודגים 68 מעלות צלזיוס
8) מוצרים בתפזורת 68 מעלות צלזיוס
9) התמחויות מזון גולמי 40 מעלות צלזיוס
המחבר מספק גם כמה טיפים לשימוש במייבש מים.
אל תשתמש בפירות וירקות לא בוגרים או בשלים. יש צורך לשטוף היטב את המוצרים לפני שמניחים אותם בתא הייבוש, כדאי גם להסיר אזורים ועצמות פגומים. יש לחתוך פירות וירקות לחתיכות של 2-10 מ"מ, דקים יותר - הם מתייבשים מהר יותר. במהלך הייבוש יש להפנות את המייבש לכיוון השמש.