התמכרות לעשבי תיבול טריים, זו התמכרות נכונה ובריאה. ירוקים - מחסן של ויטמינים, קישוט למגוון כלים, תוסף מזון חריף ודל קלוריות.
כמעט כל הירוקים הטריים משמשים, הוא מגדל בחלקות אישיות, וניתן לרכוש אותו בבזאר ובחנות. אבל, כמו כל צמחייה רעננה, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה ושאר עשבי תיבול גן אהובים, הם נובלים במהירות ונחתכים מהגן. רק צריך מיכל לאחסון עשבי תיבול טריים.
על מנת לשחזר ולשמר את "הויטמינים הירוקים" ישנן שיטות מוכחות. לא טוב פשוט לשמור אותם בשקית במקרר, כך שהם ישארו רדומים ויתחילו להירקב.
כשאתה מביא את הירוקים הביתה כדי להחזיר את נמרצותה, תחילה פרק את הגבעולים, הפרד בין הזרדים התת-תקניים, מפונקים הולך לאשפה, מקצר את הגבעולים הארוכים, מפריד את השורשים, מפריד את הענפים הדקים עם העלים מגבעולים עבים כך שתקבל חבורה מסודרת עם אותו אורך החינניות הירוקות. הקלידו קערה או מחבת מים קרים וטבלו בתוכה ירקות. אם החבורה גדולה מאוד, ואז לחץ קלות על כל המשק הזה בעזרת צלחת, יש צורך שכל הענפים יטבלו במים.
השאירו את הירוקים להיות רוויים בלחות, גם אם שמיר או פטרוזיליה נראו קמטים לחלוטין, לאחר מספר שעות הם יהפכו כאילו נקטפו זה עתה.
בזמן שהדשא השימושי מושרש, אנו נכין מיכל לאחסונו. לשם כך אתה צריך שני בקבוקי פלסטיק בהספק של חצי וחצי עד שני ליטר, יש צורך שהם יהיו רחבים מספיק. בדוגמה נעשה שימוש בבקבוקי תה של ליפטון, הוסרו בקלות תוויות, לא היו עקבות דבק, והצורה אפשרה ליצור חצאים נוחים של המכולה.
הסר את כל התוויות מהבקבוקים.
חתכנו את הבקבוק הראשון קרוב יותר למעלה כדי לקבל כוס גבוהה.
הבקבוק השני קרוב יותר לתחתית, כך שתקבלו כוס קצרה עם שפה מצומצמת.
הקצוות של שתי המשקפיים מטופלים במספריים, ניתקנו את כל הקווים והחריגות.
אנו מנסים על שני המכולות, כוס קטנה יותר הופכת למכסה לגודל גדול. מסתבר כמעט מיכל אידיאלי לאחסון ירקות.
אנו שוטפים את המיכל שלנו, ממלאים אותו במים בשליש.
אנו מוציאים את הירוקים הרעננים מהמחבת ומניחים אותה עם גבעולים במים.
סגרו את מכלי המכולה עם מכסה והכניסו למקרר.השאירו את הירוקים במקום קריר אך לא קפוא, הוא זקוק לטמפרטורה של +5, +10 מעלות.
במיכל כזה הירוקים יישארו טריים למשך שבוע ואפילו קצת יותר.
