בקרוב תתחיל עונת הקיץ והדייג. אני אראה לכם רעיון נפלא איך להכין בית עשן מחבית ישנה. בבית עישון כזה אתה יכול לעשן דגים ובשר בכמה שעות. זה תוצרת בית קל לייצור וזול ליצירה. דגים בבית עשן כזה טובים יותר מאשר בחנות.
ראשית, בואו נצפה בסרטון של המחבר:
[מדיה = http: //www.youtube.com/watch? v = DnPkxKLVYHk]
חומרים וכלים נחוצים:
- חבית
- לבנים
- חוט
- אגן
- שבבים
שלב 1: הניח את הקנה על כמה לבנים כדי לבנות אש תחתיו.
שלב 2: הכניסו 3 לבנים לאגן והצ'יפס לעשן בתחתית הקנה.
שלב 3: יוצקים שבבי עץ פרי לתחתית: עץ תפוח, אגס - הדג מעשן טוב יותר ומריח.
שלב 4: אנו מתקינים אגן על הלבנים כך ששומן מדגים או בשר יזרום למטה.
שלב 5: התקן חוט עבה בחלקו העליון של החבית כדי לתלות עליו דגים.
שלב 6: כסו את החבית עם דיקט או משהו אחר והציתו אש.
בית העשן מוכן! יש לעשן דגים במשך מספר שעות לשים באש באופן קבוע.