תגן, או נפוץ יותר, חביב בצורה פחותה, הוא דבר שימושי להפליא. במיוחד בבית כפרי עם אח. Taganok - המהות, לעמוד לסירים, קומקומים, מחבתות לבישול על אש פתוחה או פחם. לעתים קרובות, תיירים מבצעים קונסטרוקציות כאלה - אדם עירוני לעיתים רחוקות נאלץ להתמודד עם שריפה אמיתית, למעט בטיולים ובפיקניקים. התיירים Taganok מתאים לתנור נייח אלא אם כן הוא פונקציונלי. העקרונות שבאמצעותם נבנים מכשירים כאלה שונים מאוד. במקרה התיירותי, הטאגנקה, כמו כל ציוד אחר, צריך קודם כל להיות קל ככל האפשר ולתפוס מינימום מקום בתנוחה המוצבת, עמידותו יכולה להיות מינימלית, כמו עם מנורת הקרנה - ולו זה יספיק לפגישה (טיול).
האופציה הביתית להפך, רצוי להפוך אמין לנוח ועמיד. המסה וקלות הנשיאה שלו, העניין העשירי.
כאן אנו שוקלים ייצור של taganka פשוט עבור אח ביתי.
האח מעוצב מעולה! כמובן - יעילות, צריכת עצי הסקה. לא מכשיר פרקטי וחסכוני מדי, אבל כמה כיף! מזמן הותאמנו לאפות כל מיני דברים באח על גחלים. זה נראה משהו כזה - לבנה אדומה מצוידת במיוחד הונחה תחת הקיר האחורי של האח לפני שהדליקה. על הקצה. עצי הסקה הונחה. לאחר שנשרפו, שרפות אש גדולות ובלתי פתוחות, אם הן התרחשו לקראת סוף תיבת האש, התגלגלו לפינה עם פוקר, הגחלים הופצו באופן שווה, ומנגל ברביקיו מצויד הונח על הלבנה בפנים והלבנה החשופה בחוץ (לעיתים משומשים ויומני עץ). כל זה לא היה נוח מדי, אם כי זה הצליח.
פעם הרבה מאוד מאוד זמן, בזווית העין, ראיתי בטלוויזיה שידור של תוכנית קולינרית מעבר לים. מישהו בישל בערב "צריף ציד" על אש פתוחה. שולחן קטן שנקבע לאח האח, מחבת קטנה עם הידית הארוכה ביותר על תגנקה גבוהה באש בוערת. מיומנות ודברנות שאיתם הצליח עם כל הציוד הזה הייתה מכושפת.
אז, אנו מסכמים. זקוק למעמד נוח לבישול באח. שיהיה מלבני. כך יהיה קל יותר להפוך אותו משאריות פלדה סטנדרטיות על ידי ריתוך חלקים ישרים. צורה זו מתאימה מאוד לשיפודים, ברביקיו ומחבתות. התרגול הוכיח שלעתים צריך להזיז או להסיר את החלקים החמים בתוך האח. הם הופכים את זה לפוקר, שהוא לא נוח ומסוכן. זה יהיה הרבה יותר נוח לצייד את הטגנקה עצמה עם ידית, במיוחד מכיוון שהמגבלות על משקל וממדי המבנה הנייח מוסרים - התה לא נמצא בתיק גב שנושא אתכם.
טגנקה הוא זקן, כשהבישול באח לא היה מוזר אקסטרווגנטי, אלא הכרח קשה, היה סוג של רגליים עגולות. קרוגלאש, מזויף בבירור, גם רגליים. סיר באולינג עם תחתית חצי עיגול וקומקום עם שטוח בכושר נוח.
עיצוב
הגודל החיצוני של מעמד המסגרת נקבע על ידי המנגל, על מנת להניח את התבנית ללא פגיעה בתכולה, היה צורך לספק מחיצה. הידית ארוכה, אך לא בולטת יותר מדי מהאח. הרגליים הן גובה הלבנה בקצה וזה 120 מ"מ. התרגול הראה שגובה זה נוח. חומר - אביזרי. משהו נמצא במוטות גלי אלה, סוג של חומרה תעשייתית. לאחר שחיטטתי בחתיכות הברזל מצאתי רצועה עבה והוגנת של נפחות דוממת - הוחלט, זה יהיה הבסיס, שאר אביזרי החיבור. משקל נוסף לא יאפשר לעלות על הידית הארוכה. עדיף להפוך את הידית לאחיזה במקביל למישור הראשי של התגנקה, ואז יהיה יותר נוח לתלות אותה על הציפורן בזמן האחסון.
מה שהיה נחוץ לייצור.
כמה בלוטות מתכת גרוטאות, מהפך ריתוך קטן עם אביזרים, מטחנת זווית קטנה. משקפי בטיחות ואוזניות, כבל מאריך חשמלי טוב. רולטה, עפרון, ריבוע.
בואו נתחיל. בעזרת דיסק שוחק דק חתכתי את חלקי העבודה וריתחתי את הידית, חיברתי מוט לאמצע. כל האביזרים הם 12 מ"מ.
מהרצועה חתכתי את החסר למסגרת הראשית.
כדי לא להשיג, במקום O שטוח, הוא הקריב חתיכת סיבית לא כשירה לאיזו דמות נפח מוזרה.
בעת ההרכבה השתמשתי בריבוע כך שהזוויות לפחות היו דומות לזווית ישר. כדי לא לשרוף את פיסת העץ יותר מדי, המסגרת עליה הורכבה רק "על חוט חי". הרתיחו בזהירות את התרכובות בהמשך, על משקלן.
חילקתי את המסגרת לשניים עם מחיצה למחבת או קומקום, קיצרתי את הידית במקום והרכבתי אותה. כל החיבורים מבושלים היטב.
חתכו ארבע רגליים בגודל 120 מ"מ, מרותכות. הוא חתר תחת קצות הרגליים והשיג מצב שווה של פיסת הברזל, מבלי להתנדנד, בעזרת עיגול שוחק עבה, הוא הקהה את הקצוות החדים, במיוחד על הידית.
למעשה, כל העבודות בוצעו תוך כדי שריפת העץ. הצליח לגחלים.
התחלתי את הבדיקות.
התרגול הראה.
הבישול על פחם הפך להיות קל ונעים. מחבת, יותר משאיפות, היא מצוינת. ניתן להתאים את הטמפרטורה של הנהלים על מגוון רחב למדי על ידי איסוף הגחלים עם פוקר, הזזת המחבת. אגב, בישול על פחם לא מעשן כלים. צלייה על מתלה תיל או שיפודים - כרגיל. ידית הטגנקה, למרות האורך, מצליחה להתחמם, אתה צריך לקחת את זה עם מטלית או מטלית, עם זאת, זה עדיין נוח. הנקודה היחידה היא שתוכלו לנסות להפוך את הידית בזווית כך שהיא תיראה לצד. אז יהיה יותר נוח להעביר פוקר מתחת לטגנקה. הידית במקרה זה יכולה להיעשות מעט יותר פשוטה, עם הסידור הא-סימטרי שלה, היא אפילו תהיה מתאימה. הנה איך בפוקר.
Babay Mazay, אוקטובר, 2019