שלום למעריצים, היום ננתח כיצד להכין סכין מטבח איכותית. כאלה תוצרת בית יתארח על ידי המארחת שלך, והבעלים ישמח שיש סכין כזו במטבח. הלהב עשוי מפלדה איכותית כבר מוקשחת. כיתה של הפלדה המשמשת היא 440C; יש לה קשיות של 59HRC. כדי לעבוד עם פלדה מוקשה כבר, יש צורך במכונות מיוחדות, מכיוון שכלי ידיים כבר לא יכולים להתמודד כאן. לכן, לטחינת פלדה, אתם זקוקים למטחנת חגורה, וכדי לחיתוך תוכלו להשתמש במטחנה. באשר לעט, ניתן כבר לחתוך אותו בכלים פשוטים יותר, הוא עשוי עץ. אם המוצר הביתי מעניין אתכם, אני מציע ללמוד את הפרויקט ביתר פירוט!
חומרים וכלים המשמשים את המחבר:
רשימת חומר:
- פלדה מוקשה 440C;
- עץ לידית;
- דבק אפוקסי;
- פליז לחיזוק;
- מוט פליז לסיכה;
- שמן לעץ.
רשימת כלים:
- מלחציים;
- מטחנה;
- מלטשת חגורה;
- מכונת קידוח או קידוח;
- חותך טחינה;
- מכונת חיתוך קלטת;
- ציר;
- קבצים וקבצים;
- מכונת ליטוש
- .
תהליך הכנת הסכין:
צעד ראשון. חתוך את הפרופיל הראשי
אנו לוקחים את הנייר ומציירים ביד את הצורה הרצויה לסכין המטבח. בשלב הבא, גזרו את התבנית מנייר והעבירו אותה אל פלטת הפלדה. לאחר מכן תוכלו להתחיל לחתוך, להדק את חומר העבודה בעזרת מלחציים על השולחן ולחמש את עצמנו במטחנה. כאשר עובדים עם פלדה מוקשה, אסור לשכוח שהטמפרטורה היא האויב שלנו. אם המתכת מחוממת יתר על המידה, הפלדה תשתחרר והיא תצטרך להיות מזג שוב. כדי למנוע התחממות יתר, בעת חיתוך פלדה חייבים להשקות מים, יתאדו מים כאשר יתאדו. ותודה למים, תפקח על כמה המתכת מתחממת.
במיוחד בזהירות ובאטיות אנו מנתקים את החלק בו יהיה הלהב, כאן התחממות יתר אינה מקובלת, אחרת הלהב יהיה במהירות קהה כמו גלם גולמי.
שלב שני Bevels
אנו ממשיכים להיווצרות זולות, כאן אנו זקוקים למלטה לחגורה. אל תשכח כי בעת הטחינה, הלהב יכול גם להתחמם מאוד, ולכן אנו עובדים עם מים. על השוליות להיות רחבות ככל האפשר, ואז הלהב יהיה דק וחלק, מה שיאפשר לחדד את הסכין ולחתוך אותו ללא רבב.
הסופר לא טחן את הקת, אך הסכין נראית מזויפת, הכל נראה נהדר.לאחר מכן ניתן ללטש את המשטח המלוטש לגימור מראה.
שלב שלישי בולסטר
אנו מייצרים את החלק הקדמי של הידית, כאן אנו זקוקים לפיסת פליז. יהיה צורך לעשות בו חור חריץ כך ששוק הסכין ישתלב בחוזקה. ראשית, הסופר מקדח כמה חורים ביצירה ואז משלב אותם עם קובץ. לאחר שעבדתי קצת יותר עם קובץ, מסתבר כי חור מחורץ מצוין בחלקו.
שלב רביעי ייצור והתקנה של ידית
אנו מייצרים ידית לסכין, אנו מחפשים עץ מתאים לידית עם דפוס יפה. אנו זקוקים ללוח בעובי מתאים, חותכים אותו לאורכו לשני חצאים. בתוך כל מחצית, אתה צריך לעשות הפסקה מתחת לזנב הסכין. לצורך עבודה כזו אנו זקוקים לנתב.
בשלב הבא עליכם לשנות מעט את שוק הסכין, עליו עליכם לבצע חריצים עם מטחנה כדי לקבל חיבור דבק חזק. אתה יכול גם לקדוח חור סיכה בשקע אם יש לך מקדחה שיכולה להתמודד עם פלדה מוקשה. עם זאת, ניתן לשחרר את זנב הסכין.
אתה יכול להתקין את הידית, לשמן את השוק ולעטוף את הלהב עם סרט או סרט מיסוך כדי לא למרוח אותו עם דבק. אנו מורחים דבק על השוק, מעילים אותו בחריצים ובטפולים ואז אוספים את הידית ומהדקים הכל היטב עם מלחציים. לצורך אמינות התקין המחבר סיכה בידית. השאירו את הדבק לייבוש למשך יום, והדבק לייבוש מהיר יתייבש מהר יותר.
שלב חמישי נגיעות אחרונות
כאשר הדבק יבש לחלוטין, תוכלו להמשיך לטחון את הידית. ראשית, עלינו ליצור את הפרופיל הדרוש, אנו עובדים על מלטשת חגורה, ומקטינים בהדרגה את גודל התבואה של חגורת המלטש. בשלב הבא אנו פונים לעיבוד ידני, אנו עובדים עם נייר זכוכית, המשימה היא להביא את העט למצב חלק לחלוטין.
ואחרי הטחינה ניתן ללטש את הידית על מכונת ליטוש, כתוצאה מכך היא תהפוך חלקה לחלוטין. כעת נותר להשרות את העץ בשמן, המדגיש את יופיו של העץ.
הסכין מוכנה, נשארת להשחיז את הלהב, כאן תעזרו לכם על ידי מכונת השחזה ידנית עם אבני שחיקה, אותה ניתן להזמין מסין. הכותב לא הראה לנו את בדיקות הסכינים, אבל הכל צריך להיות בסדר, מכיוון ששימש כאן פלדה איכותית. הסכין גם נראית ללא רבב, עתיקה. אני מקווה שנהניתם מהפרויקט ומצאתם לעצמכם מחשבות ורעיונות מועילים. בהצלחה ובהשראה יצירתית, אל תשכחו לשתף אותנו ברעיונות שלכם ובדברים תוצרת בית!
